Tecnología para superficies comerciales

La crisis del retail en EE.UU

La crisis del retail

El sector retail estadounidense vive un profundo momento de transformación y los cierres masivos son solamente uno de sus reflejos. Aún no ha terminado el primer semestre del año y ya son casi 3.000 las tiendas que han anunciado que cerrarán en 2017. Creditt Suisse ya ha lanzado su predicción: este año serán más de 8.640 establecimientos de marcas de ropa los que bajen la persiana definitivamente.

Se trata de un proceso devastador para las marcas de ropa más inmersas en el sector de la internacionalización, y se explica por el cambio en las tendencias del mercado de tipo minorista en el gigante americano. Se está produciendo, asimismo, un repunte de los locales más de barrio y los outlets, sumado a la mayor preferencia de los usuarios estadounidenses por comprar desde el ordenador, un proceso cada vez más perfeccionado y eficaz.

Es conveniente subrayar que el área de comercio minorista per cápita en Estados Unidos es seis veces más grande que en Japón o que en Europa. Esta crisis, un proceso paulatino pero imparable, como resulta evidente, está dejando tras de sí un claro efecto en el ámbito laboral, con más de 30.000 puestos de trabajo perdidos tan solo en el mes de marzo.

Estamos ante una guerra que, por el momento, están ganando los colosos del e-commerce, como Amazon, que fue el protagonista de más del 53% de las ventas online que se realizaron en Estados Unidos el pasado año 2016

American Apparel ha conseguido sobrevivir al haber sido adquirida por Gildan Activewar. Sin embargo, continúan en proceso de cierre gran parte de sus tiendas en el extranjero. Otro afectado por la crisis del retail en EE.UU., Abercrombie&Fitch, se encuentra, asimismo, inmersa en negociaciones bancarias para tratar de sortear este fuerte revés financiero.

Esa fuerte crisis está teniendo algunos ecos en otras partes del mundo, como en Europa, ya que buena parte de las marcas de ropa en quiebra cuentan con tiendas en otras ciudades, como Berlín, París, Londres, Frankfurt o Madrid, entre muchas otras. Cabe esperar el cierre de muchas de estas sedes fuera de Estados Unidos, con los consiguientes despidos de personal en ellas. Por fortuna, sin embargo, esta crisis no parece tener amenazada directamente a Europa, al menos por el momento.

Flagship una estrategia del retail que la grandes marcas estan consolidando

Evolución del sector inmobiliario

El sector inmobiliario en nuestro país ha comenzado el año con la misma actividad con la que terminó el año pasado. Y es que, según el Informe de Solvia sobre el sector inmobiliario, se consolida la recuperación de la demanda de compra-ventas de viviendas por parte de los clientes minoristas. Este hecho está motivado por la mejoría de los niveles ocupacionales y la disminución del volumen de transacciones de viviendas. Gracias a esta mejoría, se ha detectado que los fondos de inversión internacionales están comprando suelo y obras inacabadas como viviendas, tiendas, hoteles

Estas inversiones para comprar suelo y obras inacabadas no son exclusivas de ciudades como Madrid y Barcelona. Existen otras zonas en las que el sector inmobiliario también adquiere dinamismo como la Costa del Sol, Baleares, Bilbao…

Inmobiliarias: un nicho de inversión

Atendiendo al análisis detallado del sector de la vivienda residencial vemos un incremento positivo por primera vez desde el año 2007. Y en cuanto a los tipos hipotecarios, estos se encuentran en su época más baja jamás conocida. El resultado de esta situación es la mayor facilidad del acceso a la vivienda.

Actualmente, el sector inmobiliario tiene comportamientos diferentes por ámbitos geográficos. Véase el detalle de las distintas zonas geográficas:

  1. Levante: Incrementos del precio en las transacciones con tendencia al interés de solares para promocionar la primera residencial local en Alicante o Elche.
  1. Barcelona: Solares y suelos en gestión urbanística avanzada.
  1. Andalucía: Los activos con mayor demanda son las promociones inacabadas. Existe demanda del suelo urbanizable en zonas «prime».
  1. Islas Baleares y Canarias: Las principales operaciones se dan en Palma de Mallorca e Ibiza y tienen al promotor local como protagonista. En el mercado de Canarias aún no existe una demanda contrastada.
  1. Norte y zona centro: La actividad es menor que en el resto de zonas geográficas, la actividad de compra se reduce a zonas como Zaragoza o Bilbao.

Socimis, sociedades impulsoras del sector inmobiliario

Pero ¿cómo se impulsa la actividad en el mercado inmobiliario?

En 2014 aparecieron las primeras sociedades de inversión inmobiliaria también conocidas como «socimi«. No imaginamos que tres años más tarde estas entidades que cotizaban en la bolsa de valores con el fin de adquirir, rehabilitar y promocionar inmuebles iban a conseguir el éxito actual. Como consecuencia de esta actividad, los patrimonios de Merlin, Hispania, Axiare y Lar España crecieron un 50% el año pasado debido a la especialización del sector.

Pasos a seguir para la licencia en restauración

En el momento en que decidimos abrir un negocio dedicado a la hostelería; restaurante, cafetería o bar, tenemos que tener en cuenta ciertas dificultades o trámites burocráticos que nos exigen para adquirir la licencia de apertura y comenzar a prosperar con nuestro negocio. Dependiendo de la comunidad autónoma en la que nos encontremos, nos exigirán unas medidas u otras, pero muchas de ellas son comunes a todas.

Para solicitar las licencias pertinentes, cuanto antes se realicen menos costoso se te hará, económica y personalmente.

La primera documentación, el ayuntamiento

La primera parada que hay que realizar en este recorrido es en el ayuntamiento. Necesitarás solicitar la Licencia de Actividad Municipal.

Esta tiene que ser especifica tanto para restaurantes, cafeterías o bares. Antes se deberá realizar un proyecto técnico visado para demostrar que el local tiene los requisitos para desarrollar la actividad.

Documentos adjuntos para las lincencias de hosteleria

Además, se debe de adjuntar documentos que acreditan:

La insonorización del local.

El Documento identificativo de los titulares (CIF, NIF).

Documento acreditativo del pago de tasas para la licencia municipal.

Documento del plan de prevención de incendios.

Una vez que tengamos la licencia de actividad en nuestras manos y nos la hayan aprobado, podremos realizar las obras pertinentes en el local. Tendremos que obtener la lincencia de obra que nos exigen. Terminaremos las obras y técnicos municipales valorarán las obras para obtener la licencia de apertura.

Documentación de la Comunidad

Es imprescindible que la empresa esté dada de alta en el registro de Empresas y Actividades Turísticas. Tendrás que obtener, además, las hojas de reclamaciones para los clientes que quieran realizar una reclamación o queja.

Toda persona que trabaje en el restaurante, cafetería o bar, tendrá que poseer el carné de manipulador de alimentos que cada Comunidad Autónoma emite y la autorización sanitaria, que también se encarga la Comunidad.

Se debe presentar el plan de análisis y peligros de riegos alimentícios, también hay que tener en cuenta que la Comunidad Autónoma necesitará por parte del restaurante, cafetería o bar, un seguro de responsabilidad civil  para la apertura al público sin consecuencias.

Los últimos detalles para abrir un local de hostelería

Para dar inicio a la actividad de nuestro restaurante, cafetería o bar, hay que rellenar el modelo 036 en la Agencia Tributaria.

Si el negocio va a contar con empleados, estos deben de estar dados de alta en la Seguridad Social.

La protección de datos también es imprescindible para este tipo de negocios, por ello, debe estar en consonancia con la Ley Orgánica de Protección de Datos de Carácter Personal.

Por último, si el restaurante, cafetería o bar tiene televisión, radio o música, tendrá que estar dado de alta en la SGAE.

Las tiendas efímeras y el pop-up retail

Descubre qué es el marketing olfativo y cuáles son sus beneficios.

El marketing siempre está en continua evolución y una de las nuevas modalidades de marketing que ha llegado a nuestro país es el marketing olfativo.

El marketing olfativo está catalogado dentro de las estrategias de marketing sensorial y consiste en dotar a una marca de un logotipo olfativo conocido como odotipo.  

Este odotipo se convierte en el olor personal de la marca, diferenciándola de sus competidoras.
Ventajas del marketing olfativo

El sentido del olfato es el más desarrollado en el ser humano y el que despierta un mayor número de recuerdos en la memoria humana.

Las marcas aprovechan esta característica común en todos nosotros dotando a sus locales y a sus productos de un aroma que logre que el cliente recuerde las experiencias positivas que ha vivido con una marca o producto.

Además de esta ventaja, el marketing olfativo tiene numerosos beneficios más, los cuales enumeramos a continuación:

Mejorar la identidad corporativa. Lograr que los clientes relacionen una marca con aromas que les transmitan valores como la limpieza, la elegancia o la calidad reforzará la imagen de marca de una empresa.

Transmitir valores a los clientes. El cerebro relaciona de manera inconsciente los aromas con determinados productos, lugares o ideas. Por ejemplo, transmite frescura y limpieza, el olor a lavanda resulta tranquilizador, mientras que la canela reduce la fatiga y estimula la mente.

Aumentar las ventas. Según los estudios, los clientes pasan un 15 % de tiempo más en aquellos locales cuyo olor les agrada, esto se traduce en un aumento de las ventas.

Fidelizar a los clientes. Las marcas que cuentan con un odotipo personalizado logran fidelizar un 30 % más.
Casos de éxito

Son muchas las marcas que emplean el marketing olfativo, entre ellas cabe señalar:

Rolls Royce, la marca inglesa fabricante de vehículos perfuma los vehículos que repara con aromas a cuero y madera para que el cliente sienta que estrena un coche nuevo.

Starbucks. Aromatizan sus locales con olores a café para mejorar la experiencia de tomarse esta bebida en un ambiente relajado y agradable.

Marcas de ropa. Las marcas de ropa como Mango, Zara o H&M usan diferentes aromas para diferenciarse de sus competidoras y atraer a su público.

Otros aromas muy usados son el de las palomitas en las salas de cine o el olor a chicle en las jugueterías.
Otros tipos de marketing sensorial

El marketing sensorial se centra en los cinco sentidos.

La vista: las marcas cuidan todos y cada uno de los colores de sus productos y de sus locales.

El oído: numerosas marcas utilizan la música para influenciar en sus clientes.

El tacto: el marketing táctil intenta responder a las preferencias de los clientes buscando nuevos materiales y texturas.

El gusto: ayuda a despertar al resto de sentidos.

Crossdocking, ¿Cómo nos afecta?

Estamos muy mal acostumbrados a la velocidad y a la inmediatez. Queremos que se responda rápidamente a nuestros emails o WhatsApp. Demandamos que nuestras comunicaciones sean instantáneas y somos muy exigentes con la velocidad de nuestro ADSL. En términos generales, aborrecemos las esperas innecesarias, sean por el motivo que sean. Y con el auge del comercio electrónico, una de nuestras mayores frustraciones es comprar un artículo por internet y sufrir la espera interminable de 48h que promete el remitente. Amazon pretende aliviar este tipo de males con el uso de drones, pero no ahondaremos en ello; hoy queremos hablar del crossdocking.

Porque gracias al crossdocking, los tiempos de espera inherentes al comercio por internet se han reducido drásticamente, motivo suficiente para que estudiemos con un poco de detalle en qué consiste esta práctica.

¿Qué es entonces el crossdocking?

El crossdocking se trata de un proceso logístico mediante el que una mercancía se entrega directamente desde origen (el productor o fabricante), al distribuidor o vendedor, sin apenas manejo o almacenamiento intermedio. Dicho manejo puede consistir en una redistribución o reconfiguración de la carga a un formato diferente, convirtiéndolo en la mercancía saliente que llega a destino.

Imagina que dos camiones llegan a una plataforma logística, uno de ellos cargado con 20 colchones y otro cargado con 20 somieres. Mediante el crossdocking, las cargas de ambos vehículos se reconfiguran de tal modo que de la plataforma salen también dos camiones, pero cada uno de ellos cargado con 10 camas completas (10 juegos completos de colchón y somier). No se almacena nada.

¿Qué consecuencias tiene el crossdocking para el mercado inmobiliario logístico?

El crossdocking permite agilizar la cadena de suministro, de tal modo que muchos retailers y vendedores finales requieren de cada vez menos espacio para almacén; ¿por qué almacenar mercancías en destino si mi proveedor es capaz de responder instantáneamente a mis necesidades de aprovisionamiento de productos y mercancías?

La consecuencia lógica de esta tendencia es que son los “3PL’s” (“third party logistics providers” o proveedores logísticos) los que lideran la demanda de espacio industrial y logístico hoy día, existiendo de hecho una carencia importante de espacio industrial moderno acorde a esta creciente necesidad. Esto está impulsando el mercado de promoción e inversión inmobiliaria logística a nivel mundial, una tendencia que desde nuestra empresa seguimos muy de cerca.

La contrapartida es que los vendedores finales, al no necesitar tanto espacio físico de almacén, pueden destinar el excedente de espacio a la exposición de sus productos al cliente comprador; una alternativa mucho más rentable.

¿Cuáles son las otras ventajas que el crossdocking representa para vendedores y retailers?

La minimización del stock permite reducir los riesgos del vendedor, derivados de los posibles daños que pueda sufrir la mercancía en el almacén, o de que un artículo deje de venderse por algún motivo; ¿por qué asumir este riesgo innecesariamente si puedo reabastecer los productos de mi tienda diariamente?

¿Cuál es el futuro del crossdocking?

De manera inexorable, los plazos se van a seguir acortando cada vez más, particularmente si tenemos en cuenta la tendencia al alza de recogida en tienda del comercio electrónico (“same day, in store pick-up”). En el futuro será más habitual realizar una compra online y acudir a una plataforma de recogida ese mismo día para reclamar el producto comprado. Amazon está liderando este cambio en los hábitos de consumo de todos, a través de sus tiendas físicas de libros.

Pasar de un modelo de tiendas a un formato de plataformas de recogida con plazos tan ajustados implica que será necesario acercar la logística al consumidor final, con mayor número de inmuebles, pero más pequeños. La agilidad y la inmediatez primarán y moldearán el patrón de promoción y construcción logística, antes de lo que nos imaginamos.

Pero, ¿cómo me afecta a mí el auge del crossdocking?

Ciertamente, ya hemos respondido de algún modo a esta cuestión. Queda claro que el crossdocking permite acortar los plazos de entrega en todos los eslabones de la cadena de suministro. Como compradores y consumidores, nuestra satisfacción será más rápida e inmediata. Recibiremos antes nuestras compras on-line y cuanto antes las recibamos, antes podremos descubrir otra necesidad subyacente que no conocíamos hasta ese momento… ¡a comprar se ha dicho!